ケールの青汁に秘められた健康パワー

認知症予防に葉酸

認知症を予防するには、
緑葉野菜に多く含まれている葉酸を取ることが効果的です。

これは、認知症の原因となる、
・アルツハイマー病
・動脈硬化
といった病気の発症を防ぐ効果が葉酸にあるからです。

アルツハイマー病や動脈硬化は、
血液中のホモシステインというアミノ酸が増加することで、
発症しやすくなってしまうのですが、
葉酸には、このホモシステインの増加を抑える働きがあるのです。

それでは、ビタミンB群である「葉酸」を、
1日にどれくらいの量を摂取すれば、認知症の予防になるのでしょうか？

実は、1日に摂取しなくてはならない葉酸の量というのは、
厚生労働省によって定められており、
1日に70～200μｇ（マイクログラム）の葉酸が必要です。

ケールの青汁100gでしたら、1杯で120μｇの葉酸が摂取できますので、
1日に2杯の青汁を飲めば、充分な量の葉酸を体に確保できます。

また、葉酸は調理する際の熱に弱く、
体内で吸収されにくいという特徴を持っていますから、
青汁などの液体の方が効率良く摂取できるというメリットがあります。

人気NO．1の青汁